Añadir chia a la alimentación diaria se ha vuelto muy popular los últimos años debido a su cantidad de beneficios, las semillas de chia son una fuente de vitaminas y minerales, contiene fibra que ayuda a controlar el nivel de colesterol y tener buena digestión; además sirven para controlar el apetito y bajar de peso. El pudin de chia es un postre muy ligero y fácil de realizar, para poder disfrutarlo como snack o en el desayuno.

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de semillas de chia.
• 1 taza de leche de almendra o avena.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• Frutas picadas.
• Granola.

PREPARACIÓN:

1. En un vasito colaremos las cucharadas de las semillas de chia.
2. Añadiremos la leche.
3. Agregaremos la cucharadita de canela (opcional).
4. Lo dejaremos en el refrigerados de 2 a 3 horas, o toda la noche, (dura 2 días).
5. Una vez listo decoraremos con las frutas picadas con la granola y estará listo para ser degustado.

POSDATA: Podemos utilizar cualquier tipo de leche para realizar esta receta que es además baja en calorías y respecto al topping podemos utilizar nuestra fruta favorita e incluso frutos secos que nos aportan minerales y son ricos en grasas saludables. Esta receta rinde 5 vasitos de 100 ml cada uno.

Aquí les dejo un vídeo para ver la realización paso a paso de este postre: